面条机厂家,面条机生产商,多功能面条机,老式面条机
友乐乐牌挂面机、大型面条机特点:
铸钢齿轮多组扎实,轧辊拉丝,双轴拔面,喂料均匀,面条整齐。
加大减速机,链条传动噪音低,寿命长,节省动力1千瓦。
压面机使用方法:
1.和面:面粉加温水(约10:4),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。
2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前:应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插入220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,***后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。
5.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,***后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
6.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。
面条机在使用加工面条过程中遇到的面条断头处理方法:
断头的处理对面条品质的影响很大。针对不同的面头要作不同的处理。
1、湿面头处理:即压面机和烘房入口处产生的面头,或掉落的面条。在其表面层脱水之前,投入和面机和熟化机与新料混合,即可重新使用。
2、半干面头:即挂面生产,烘房中断(低温区和高温区)的落条面头。由于它有不同程度的脱水,所以处理方法有两种:
(1)经过侵泡后加入和面机与新料混合搅拌;
(2)晾干或烘干后,同干面头一起处理。
3、干面头:产生于烘房后段、切断机和计量包装处,即面筋网络结构经干燥已基本固定的面头。处理方法有侵泡法、烫面头法和粉碎法(干法)。
挂面机操作攻略:
1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规则25%左右的份额进行加水,发动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后运用),即可运用
2.调整:用手轮进行调整轧辊空隙,各组轧辊空隙的参阅数据是:(330以上机组破例)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要澄清道理,耐性掌握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。
3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机工作,*三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作结束。
全自动挂面机以服务消费者为宗旨,秉承着为消费者着想的原则,全自动化合理化,和面—烘干—压片—切条—切断系列化的流程,为消费者节省时间,只需倒入面粉和水,就可达成得到挂面的结果,保质保量,有种坐享其成的快感。
联系人:李经理 座 机:023-86531772
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乘 车:重庆市内乘坐轻轨3号线(贯穿了机场、火车站),往鱼洞方向,在“金竹站”下即到