燕窝、鲍鱼、海参杀菌锅
燕翅鲍杀菌作为客户经验建议用喷淋式杀菌锅,PLJ喷淋式杀菌锅主要由杀菌釜釜体、热交换器、喷淋装置、循环泵等部分组成。是采用喷淋装置将杀菌水均匀喷到产品表面上的一种新型设备。可以用*少量的水进行高温杀菌,实现间接的加热和冷却。即外界的蒸汽和冷水通过一台热交换器来将杀菌锅内的杀菌水升温和降温。釜内热分布均匀,可**实现杀菌水在釜内进行热交换交换处理,避免出现冷点,稳定杀菌。其运行可靠性高,能耗低,能准确达到杀菌目的,使产品质量稳定,**。
喷淋杀菌锅因为通过换热器间接实现釜内温度**升高、冷却,使得杀菌效果直观、可控。杀菌时的压力可通过压力控制系统的调节,得到不同温度、压力下的杀菌效果。保证每批次杀菌效果一致,不受升温速度和产品体积影响,完成产品杀菌。